心心相印曲奇饼干

步骤1/17

黄油室温软化

步骤2/17

加入糖粉

步骤3/17

打发至细腻光滑的状态

步骤4/17

分次加入蛋液

步骤5/17

搅打均匀

步骤6/17

加入香草精

步骤7/17

搅打均匀

步骤8/17

将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉

步骤9/17

揉成光滑的原味面团

步骤10/17

另一份筛入160g低粉和15g可可粉

步骤11/17

揉成光滑的可可面团；将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时

步骤12/17

取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片——原味面片

步骤13/17

可可面片

步骤14/17

用饼干模压出形状——原味饼干坯

步骤15/17

可可饼干坯

步骤16/17

摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置

步骤17/17

送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可