三七汽锅鸡

步骤1/9

鸡肉洗净斩成小块。

步骤2/9

准备一锅沸水，放入鸡块，焯水。

步骤3/9

葱切成段，姜切成片，放入焯好的鸡块中，再加入盐、料酒，腌制半小时。

步骤4/9

将腌制好的鸡块放入汽锅中。

步骤5/9

加入三七、红枣、枸杞子。

步骤6/9

加入600克凉开水。

步骤7/9

准备一个小锅，锅边围一圈打湿了的毛巾，防止漏气。里面放入煮沸的净水。 把汽锅放在锅上，开大火，煮沸到冒蒸汽，然后改成小火。

步骤8/9

慢慢炖3个小时，直到鸡肉成熟为止。（防止水煮干，要往不锈钢锅里加水）

步骤9/9

成品图。