鲑鱼虾城

步骤1/8

炼虾汤：煸香甜虾壳、1/4个洋葱丝，加入开水煨煮

步骤2/8

腌三文鱼：取橄榄油、迷迭香、盐、黑胡椒碎腌制15分钟后切成约1cm厚片

步骤3/8

将米饭用适量橄榄油炒松后淋入少许虾汤拌匀

步骤4/8

盛出炒好的米饭后加入汆烫好的甜虾仁、适量白芝麻拌均匀

步骤5/8

加入适量起司碎拌均匀，后淋入1汤匙柠檬汁、少许盐调味

步骤6/8

在盛盘后的米饭上铺上生三文鱼片，以喷火枪炙烧至半熟

步骤7/8

撒上少许盐、黑胡椒碎调味

步骤8/8

铺上剩余洋葱丝、香菜，最后撒上鱼子酱点缀即可