山楂是个很奇怪的水果,爱吃的人觉得美味无比,回味无穷,不爱的人想想都嘴酸。山楂酸甜的味道,我是很爱的,尤其加了冰糖做成糕后。
成品
提前清洗晾干
按照这个面切开
这样好扣籽。
切好的放盐水中泡着,不容易氧化发黑。
步骤6/9加入冰糖熬制
像图片这种程度就可放入粉碎机了
打成糊状,再放入锅中熬制粘稠,最后放入方形或圆形模具,保险碗,烤盘等都可以,放冷藏24小时就可以切了。
顺便做了几个糖葫芦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有