眼看过年在即,
又到了三姑六婆七姑八姨灵魂拷问的时刻。
每次都逃不过三部曲。
刚毕业的就问,在哪里工作,
在工作的就问,对象找的怎么样,
对象找好的就问,啥时候生娃。
这个时候怎么破,
嘻嘻哈哈夸长辈保养得当衣服好看打牌是不是又赚了一套房,
还是脸一沉回房间打开副本和小学生大战三百回合。
说到底过年不就是大家围坐在一起找点话题聊聊嘛,
我教泥萌怎么破啊。
每当被拷问的时候微笑起身,
“阿姨我最近学做了一碗甜羹,
去做给你们尝尝,
正好饭后吃点小点心哈。”
然后遁进厨房,完美岔开话题。
等出来还能聊聊吃的,聊聊做吃的,聊聊好吃的,
如恋爱般…聊到天荒地老。
这碗甜羹做起来0难度0失败。
(如果失败,你可能不是地球人...)
备齐材料。
除了甜酒酿要买新鲜的,
其它材料都是家中常备的百变食材。
小锅烧水,烧开放入小圆子。
再次煮沸,小圆子浮起。
哎呦,胖了哦!
(此处脑补周杰伦的声音好嘛~)
加入酒酿。
最好连着甜酒酿的米酒汁。
不用担心醉倒啦!
加入酒酿。
最好连着甜酒酿的米酒汁。
不用担心醉倒啦!
因为豆沙煮散稍微需要一点时间,
期间准备勾芡。
取生粉一茶勺。
倒水化开,搅匀。
一般偷懒,就拿手指划几下。
倒入锅内。
保持搅拌。
疯狂搅拌。
丧心病狂地搅拌。
出锅倒碗里。
可以撒点糖桂花,没有也没关系。
我这个碗比较大,是二人份的。
对,我就是这么胃!口!好!
可好吃啦!
当然啦,里面还可以打一个鸡蛋,
放芋圆、年糕、果干之类的,
有啥好吃的统统加进去!
当早饭、当夜宵、当加餐,
都是不错的选择。
年夜饭上露一手,
大家一定对你刮目相看!
原来不会做菜啊…
甜羹的食材比例和份量没有确定比例和要求,按照自己口味随意放就好了。喜欢吃酒味浓厚的就多放点酒酿,喜欢吃红豆味的就多放点豆沙,喜欢吃糯米的就多放点小圆子。
食材的品牌也没有明确要求,买自己熟悉顺手的就好。
勾芡可以用藕粉,更香甜。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有