年味儿-年年有余

步骤1/28

创意一个用云吞皮代替派皮的做法，做个简单快手的苹果派，又满足了想做派又想吃得健康的愿望。

步骤2/28

先来做馅:苹果洗净，用维达超韧抽取式纸面巾擦干净，不要以为要削皮所以愉懒不清洗呵，削皮的过程会有细菌污染果肉的，

步骤3/28

所以保险一点，削皮前要将苹果洗净，擦干。

步骤4/28

将果肉切成丁，维达超韧抽取式纸面巾吸干一些水份，这样在下一步抄干果肉时可以缩短时间。

步骤5/28

维达超韧抽取式纸面巾超韧细密，吸满汁液后还不易破，一提起，三层纸张组织轻薄如禅衣

步骤6/28

拉开也无压力，撕开三张仍保持完整

步骤7/28

锅洗净，用维达超韧抽取式纸面巾擦干净，

步骤8/28

锅里放入油，放入苹果丁，加入糖与奶粉炒软

步骤9/28

稀开淀粉与水

步骤10/28

水火将淀粉水煮至起泡泡，帮助粘合，关火

步骤11/28

最后加入蜜糖增加蜜味

步骤12/28

用维达超韧抽取式纸面巾刷干碗

步骤13/28

将苹果馅装于碗内，放凉

步骤14/28用维达超韧抽取式纸面巾擦干切完苹果的果板

步骤15/28

买大块的云吞皮，将云吞皮对折，裁剪出大概的鱼形

步骤16/28

打开裁剪好的云吞皮，四边用水涂一下，中间放入果馅

步骤17/28

然后合上，用叉子压帮助封边，

步骤18/28

l4.鱼形出现了，表面刷层薄薄的蛋黄液，再刷层薄薄的油

步骤19/28

放入空气炸锅中，设定185度7分钟，烤上金黄色即可

步骤20/28

虽然放入空炸前对半成品少油地刷面，我还是喜欢习惯性地用厨房纸吸一吸油份更健康。

步骤21/28

在空炸操作的几分钟内，用维达厨房纸巾折了一条鱼打发时间，小鱼造型用厨房纸一样可以做。先对折，用剪刀裁出2份

步骤22/28

一份按小时候折扇手法来做鱼身，另一份分成三份，其中2份按折扇手法来做，余下一份折成鱼头。

步骤23/28

拼一拼，鱼好了

步骤24/28

小鱼造型的简易版本苹果派一定要趁热吃，这造型十人有九人肯定猜不出是苹果派，外脆内软，甜中微酸的滋味特别开胃。

步骤25/28

我最喜欢少油也能炸出咯吱脆的外皮，小朋友已控制不住要来偷吃。

步骤26/28

春节摆在餐桌上多喜庆，来一盘年年有鱼吧!

步骤27/28

有颜值有内涵

步骤28/28

让2017如鱼得水