双十二买了个密封罐子，寒假回家打算做蜂蜜柚子茶。因为没有冰糖了，就做了超级简易版的。相比之下味道会偏苦一些，没那么甜。但是蜂蜜柚子茶嘛，追求的就是淡淡甘苦中那一抹清香的柚子味呀～
剥开柚子。
步骤2/5将柚子皮与白瓢分离，白瓢味道苦涩，尽量剔除掉。将柚子皮切成细丝或薄片。
如果觉得比较难，就从柚子皮外层用小刀磨下柚子皮屑，保留。
步骤3/5取两片柚子肉，弄散。
步骤4/5打开密封罐子，将柚子皮屑、果肉丢入，倒入适量蜂蜜，用勺子轻轻搅拌均匀。盖上，放入冰箱。
步骤5/53-4天后可饮用。取出，勺一勺出来放入杯里，用温水搅拌即可饮用，如果觉得甜度不够，可加入适量蜂蜜。苦中带甜的清香的蜂蜜柚子茶就做好啦～
【磨柚子皮屑时记得处理外层打的蜡】
【用温水冲调是因为热水会破坏蜂蜜的营养价值】
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
