家人爱吃“韩式辣白菜”及“辣白菜系列菜肴”,所以每年冬天我都会腌制较多的“韩式辣白菜”,除了平时作小菜吃外,还会经常做泡菜汤、泡菜炒饭及泡菜饼等等。
节日期间吃太多的大鱼大肉,肯定想吃清爽有味道的小菜,相信这样的带有咸味的异国风情,肯定会大受欢迎的~`~
准备好面粉、辣白菜和南瓜泥
辣白菜剁碎
南瓜泥倒入面粉盆中
辣白菜碎边卤汁也一起倒入盆中
加入适量清水调成稀糊再撒少许食盐调味
锅热倒油转中小火,舀一勺面糊至心型模具内
等底面定型后取出模具,用同样的方法煎第二块辣白菜南瓜饼
一面煎黄后翻至另一面
用同样的方法操作,一锅可以同时煎三块饼
二面都煎黄关火,盛起装盘
配上一碗紫菜汤蛋,吃着舒服哈
1、辣白菜需事先剁碎再放入面粉中
2、加卤汁以有咸味只需添放少许食盐即可
3、没有心型模具,可以直接在将面糊倒于锅中煎
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