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桂花糯米藕

又到了这个吃藕的季节，你若不吃藕你便“吃藕”。在厨房里发现了姥爷买的一节节带着泥的莲藕，夏大吃货便突发奇想，首次挑战桂花糯米藕。挑战成功的夏吃货奉劝大家：虽然味道非常完美，但是真的太麻烦了，咱们还是去饭店点这道菜吧！

Summer2539
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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桂花糯米藕热量：2968 千卡

脂肪：3.48克
蛋白质：26.4克
碳水化合物：512.499999克

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食材主料/辅料

藕 1节、糯米适量、冰糖一勺、糖桂花少许、红糖两勺、红枣少许、枸杞少许

桂花糯米藕的做法步骤

步骤1/9

准备好原材料
步骤2/9

糯米提前泡发3小时以上
步骤3/9

藕洗净去皮后，切掉两头备用
步骤4/9

借用筷子将糯米塞入莲藕中
步骤5/9

用牙签固定莲藕两端
步骤6/9

莲藕放入锅中加水没过
步骤7/9

依次放入红枣、枸杞、冰糖、红糖
大火煮开后转小火煮一个半小时
步骤8/9

用筷子戳，软糯即可出国
汤汁留在锅内继续用小火收汁
步骤9/9

冷却后切片装盘
淋上汤汁和糖桂花即可食用

小窍门

若能用保鲜盒在汤汁中浸泡，冰箱中存放一夜效果更佳！

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