糯米南瓜饼

食材：糯米粉、椰蓉、豆馅、南瓜

把南瓜去皮切成条，放蒸锅上蒸熟，南瓜用勺子压成泥状

将南瓜泥加入糯米粉中

和成面团

把大面团分成大小相等的小面团，然后用手揉圆，豆馅也同样揉成等份的小圆球

取一块糯米面团，用手按扁，将豆沙圆球放在小饼中间，用虎口把饼周围挰合包住豆馅，将收口朝下轻轻用手按扁

烤盘铺上油纸，洒些椰蓉，将做好的小饼放上，使小饼两边都均匀的裹上椰蓉

锅里加入适量的油，等油温七分热时，下入裹好椰蓉的小饼，小火煎到两边金黄即可

用洁柔厨房纸巾铺在盘子上，将煎好的糯米南瓜饼放在上面，让洁柔纸巾吸干煎后的多余油份

糯糯的南瓜饼做好了