牛腩切小块,差不多2至3厘米左右,放入小锅中,倒入冷水,煮开后捞出备用 。
将焯过水的牛腩,放入高压锅中,倒入冷水,放上几片姜,盖上盖子压20分钟,这样会相对比较省时。
启动电热锅的电源,小火闷煮30分钟左右,这时准备其它的食材。
换一口锅,在锅中放入黄油和适量的玉米油。
倒入洋葱炒香。
放入芹菜和胡萝卜。
快速翻炒。
倒入土豆块,继续翻炒。
倒入娃娃菜,继续翻炒。
倒入番茄,加入少量的水,翻炒2分钟。
加入适量的水。
根据自身的喜好,挤入番茄酱。
盖上盖子,继续小火炖半小时,直到土豆、胡萝卜变软。
开盖那一刻,香气四溢。
冬天,一家人围坐一桌,喝一锅热腾腾的罗宋汤,温暖极了。
一碗热汤喝下,好满足。
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