最近全家感冒,有点咳嗽,所以炖个冰糖雪梨,给家人去火润肺。
雪梨去皮,上面切掉一点,做盖子,雪梨核挖掉,放入四块冰糖,倒入少许温开水,中间满了就可以了。
放入一个碗中,把上面的梨盖上。放入锅中,隔水炖1.5小时。就是锅里加适量水,没过碗1/2即可,小火炖。
枸杞用水泡开,临关火10分钟放进去,盖上,继续炖10分钟即可。
熟了,把它们一起吃掉吧。
美美哒。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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