颜色鲜艳,清淡可口。特别适合小朋友吃。
我的素什锦都是买的新鲜的,玉米是买的水果玉米现剥的,豌豆也是新鲜青豌豆。不是超市那种冷冻袋装的。
素什锦食材全部下锅过一次水,捞起备用。
基围虾去头,去虾线。用刀背部划开。
虾仁用盐,料酒,淀粉抓匀。腌制一会。
锅里倒油,油热下虾仁快速翻炒,盛出备用,然后下素什锦,翻炒均匀放盐。素什锦熟透下虾仁翻炒均匀,放少许鸡精。起锅!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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