过桥米线

步骤1/9

材料图

步骤2/9

米线下锅煮熟，烧滚就捞出来

步骤3/9

冷开水过凉

步骤4/9

在汤锅里加少许盐，把上述配料在开水里焯一下

步骤5/9

捞出备用

步骤6/9

预先炖好一锅鸡汤，取鸡汤备用

步骤7/9

把烧开的滚烫鸡汤倒进大碗里

步骤8/9

把米线和焯过水的配料全部浸入鸡汤

步骤9/9

盖上盖子焖5分钟