自制万能辣椒油，你餐桌上的的灵魂调味品

步骤1/11

良姜、干姜，草豆蔻、香砂、丁香、香叶、肉蔻、白豆蔻、白芷、草果、桂皮、八角、小茴香、花椒

步骤2/11

菜籽油，如果没有菜籽油用普通的油也可以的

步骤3/11

辣椒面和白芝麻混合，加一勺盐搅拌均匀~

步骤4/11

把硬壳的香料敲碎，方便入味~

步骤5/11

锅中放入菜籽油，等到微热时将所有香料倒入油中，用小火炸到香料变色即可~然后捞出所有的香料~

步骤6/11

捞出香料后冷却一分钟浇第一次油，浇完油拌匀

步骤7/11

紧接着第二次浇油，浇油后拌匀

步骤8/11

放一勺醋中和辣味，也更提味儿，吃不出来酸味的

步骤9/11

紧接着第三次浇油，把剩下的油全浇上拌匀

步骤10/11

等辣椒油冷却后装进罐子里保存，放在大碗里也可以

步骤11/11

完成啦