类似于东北烧烤店的土豆片我是把他当成追剧小零嘴吃呢~
步骤1/5切片
步骤2/5第一遍炸,中火,火千万不要太大,不需要炸到变色
第二遍,大火炸上色,不要焦,不然会苦,略脆哒!因为我不喜欢吃太硬的
步骤4/5调料
步骤5/5好了,之后拌开就可以吃啦!
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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