蜜汁烤羊排

步骤1/14

将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻

步骤2/14

用冷水泡去血水

步骤3/14

将料酒、一半量的生抽、鸡粉倒入拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右

步骤4/14

沥净腌汁，放在锡纸上逐个包好，包严

步骤5/14

入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右

步骤6/14

黑糖加蜂蜜和生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替

步骤7/14

烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好

步骤8/14

将第6步调的酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉

步骤9/14

入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可

步骤10/14

烤好取出食用即可

步骤11/14

细节图

步骤12/14

细节图

步骤13/14

细节图

步骤14/14

细节图