哈哈哈只是没有派的模具,刚好有两个心心的~那就来个香甜的焦香苹果派吧,嘿嘿~
把做派皮的黄油放室温解冻。
面粉跟糖混合。
将软化了的黄油放进面粉跟糖混合物里,戴个一次性手套将其捏碎混合在一起,大概混合均匀成粗颗粒状即可。
加入一颗鸡蛋,揉成面团。视实际情况可多加面粉或少许水,面团能成型即可。
将面团封上保鲜膜,放冰箱里冷藏一个小时,后续好成型。
皮冷藏的时间来做陷,小奶锅加热,黄油融化。
放入切好的苹果丁跟白砂糖,中小火翻炒。
将苹果丁炒至颜色稍微变深即可,焦香苹果陷就做好了~
取出派皮,分成两小团,分别擀成约2mm厚度的面皮,放模具里,按压四周,将多余的皮放一旁备编条时用。
用个叉子把底部都戳戳小孔。
填好苹果陷,把备用的面团切成长条,按图中那样编织~
最后剩了点面团,不能浪费…用自己熬的山楂酱当陷做了一小个山楂派哈~
表皮刷蜂蜜,入烤箱200度烤20分钟。
烤好咯~放晾了洒点糖粉装饰装饰
切了开吃~外酥里软香甜微酸很好吃哈。
苹果甜度不同,在炒焦香苹果的时候可少加些糖,尝尝,根据自己喜欢的甜度再酌情增加糖的份量噢。
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