草莓酸奶冻芝士

图片暂时还没有传因为第一次做的时候忘了拍步骤图
草莓和酸奶的清爽化解了芝士本身的腥味，带出柔和的奶香和甜味，饼干底的酥脆丰富了蛋糕口感～
适合苦味酸味香醇三者平衡的咖啡（中深度烘焙的混合咖啡）or和缓的绿茶
关于镜面：可以用果酱?吉利丁来制作，我第一次做用的是果酱?吉利丁，但颜色不理想最终的效果不是很好，所以并不推荐

竹纸酱
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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草莓酸奶冻芝士热量：148 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：0.67克
碳水化合物：7.68克

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食材主料/辅料

无盐黄油（饼干底） 37.5克、饼干（饼干底） 75克、草莓 350左右克、奶油奶酪（馅料） 187.5克、光明如实酸奶（馅料） 150克、鲜奶油（馅料） 150克、砂糖（馅料） 67.5克、吉利丁片（馅料） 7.5克、水（镜面） 37.5克、砂糖（镜面） 37.5克、吉利丁片（镜面） 3克、覆盆子（镜面） 75克