常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻是含铁最高的食品，而且黑芝麻含微量元素硒，能明显的提高细胞摄取糖的能力，所以黑芝麻不仅适合妇女儿童食用，也适合中老年人食用。
核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里，用擀面杖把它压成泥。
鸡蛋打碗里，加入少量水搅匀。
面粉放入大碗里。
放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。
电饼铛放少许油，把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
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