番茄和豆腐一起吃，口味鲜美，营养丰
富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱
之一，对改善症状十分有帮助。番茄中的
茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类
营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在
油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被
人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做
汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起
吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让
人产生肾结石或尿路结石的。
豆腐洗干净后把水份擦拭干再切片；西红柿切块
热不粘平底锅，放入豆腐，用中小火炕至二面金黄，盛出备用
锅内放油烧热，小火爆香葱花
倒入西红柿块拌炒出汁
加入酱油、白糖、鸡精，倒入豆腐块，小心翻炒
然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
待汁变少，撒入黑胡椒粒和葱花即可盛盘
可以加入番茄酱，本人没有用到，直接多放几个西红柿，把西红柿汁爆出来。
锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起（用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度）
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