巧克力裸蛋糕

步骤1/18

准备好材料。

步骤2/18

蛋黄中加入牛奶、砂糖、植物油搅拌均匀后筛入低粉、可可粉搅拌成蛋黄糊。

步骤3/18

蛋白中加入几滴蛋白糊。柠檬汁和细砂糖打发成蛋白霜。

步骤4/18

勺三分之一的蛋白霜入蛋黄糊中搅拌均匀。再把搅拌均匀后的蛋黄糊倒回剩下的三分之二的蛋白霜中搅拌均匀。

步骤5/18

倒入蛋糕模，烤箱预热，180℃30分钟。

步骤6/18

趁热取出撕下油纸，切去四边。

步骤7/18

再对半切，底层用花嘴袋装入奶油，从边沿开始挤花。

步骤8/18

再由外围往里边挤满奶油。

步骤9/18

铺上一层水果。

步骤10/18

一层蛋糕一层奶油一层水果。

步骤11/18

最后一层花挤漂亮些，装饰一下水果即可。

步骤12/18

再撒些糖粉摆上薄荷叶，则大功告成。

步骤13/18

看

步骤14/18

各种角度。

步骤15/18

户外拍

步骤16/18

由于我做三层，所以烤了两盘，多出的一层另外切小块再做了一个小三层。

步骤17/18

不错哟

步骤18/18

装在盒子里送人也是一样美美哒！