香酥猫耳朵

步骤1/10

把鸡蛋和牛奶加入面粉中，搅拌成均匀的絮状。

步骤2/10

揉合成光滑的面团。

步骤3/10

饧置30分钟后，按扁擀成长方形薄片。

步骤4/10

切割成大小相近的正方形小面片儿。

步骤5/10

肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。

步骤6/10

取一个面片放上适量馅料。

步骤7/10

将面片对折成三角形，把边沿捏好。

步骤8/10

再把两个等角捏合，一个生坯就做好啦。

步骤9/10

把生坯下入约6成热的油锅，用中火炸至金黄色。

步骤10/10

取出，用厨房纸吸去多余油分即可。