宜家今年推出新菜单了，是一个素丸子。开始在它的欧洲、北美和澳洲部分门店推出，售价为 10 只 8.99 美元 。
这款素丸子名叫 GRÖNSAKSBULLAR，研发的原型就是那个著名的宜家肉丸。素食版的主要的原料为，鹰嘴豆、青豆、玉米、胡萝卜等健康的蔬菜。而宜家也表示，制作这个新品的碳排放量只有正常肉丸的 1/30，因此是吃的环保，生产的也环保。
“新的素丸子更健康，营养也更均衡。而且生产这样的丸子会降低我们 50% 的碳排放率。”IKEA 澳洲负责食品的 Simone Fowler 说道。
今天，我们将教大家制作媲美宜家的素肉丸。
将藕和白萝卜用刨子刨成碎碎
将综合豆类罐头搅拌成泥
步骤3/9杂菜+羽衣甘蓝放入搅拌机，搅拌成泥
老豆腐以及高达奶酪切成碎
将以上碎和泥，放入打蛋盆内，搅拌
步骤5/9加入煸炒过的洋葱碎，一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤6/9加入50克淀粉搅拌均匀
加入一勺酱油，适量五香粉，胡椒粉，盐搅拌均匀即可
素肉丸材料准备完毕
接下来只要把以上材料，捏成丸子，放入锅内，用橄榄油煎至微焦即可~~~~
搭配蔬菜沙拉，土豆泥，甜橙果酱
超完美的营养晚餐诞生啦！
1.纯素人群，肉丸内可不加鸡蛋及芝士
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