土豆一直是儿子的最爱，各种土豆的做法都爱吃，今天做个干锅土豆片，有是一盘爱吃的菜！
土豆、胡萝卜切片，洋葱切块。
肘花火腿切片。
先热油炒土豆片至金黄，盛出备用。
葱爆锅，将胡萝卜片、肘花片、洋葱片翻炒。
加郫县豆瓣酱翻炒出香味。
加土豆片加少量糖继续翻炒。
最后加香菜出锅。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低
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