圣诞树面包

步骤1/12

将黄油除外的其它材料混合，放置面包机启动揉面模式。

步骤2/12

一个程序后加入黄油。

步骤3/12

揉好发酵1个小时。

步骤4/12

发酵结束后，将面团分成48克10份，剩一份大点的，排气滚圆松弛15分钟。

步骤5/12

面团松弛的时间可以制作椰蓉陷，软化好的黄油加糖，打发膨松颜色发白，蛋液分两次加入。

步骤6/12

加入椰蓉搅拌均匀，最后倒入牛奶拌匀。

步骤7/12

将松弛好的面团取出一个压扁，排气，加入椰蓉陷。

步骤8/12

收口成圆形，底部捏紧。

步骤9/12

将圆形包放入烤盘中，摆成树的形状，进行二次发酵30分钟。

步骤10/12

发酵结束，刷上蛋液，烤箱预热140℃烤20分钟。

步骤11/12

成品

步骤12/12

成品