韭黄洗好,切好备用
鸡蛋打散调匀,加盐,少许水
锅热放油,把蛋液倒进去煎成鸡蛋饼盛出来,接着放少许油将韭黄放进去,加盐,耗油,最后把煎好的鸡蛋放进去拌匀,就可以出锅了
如图
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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