培根意大利面

步骤1/14

准备材料：培根、意大利面、意大利面酱、4/1个洋葱、2/1个西红柿、西兰花3小朵、胡萝卜少量。西兰花先提前用盐水浸泡

步骤2/14

西兰花先提前用盐水浸泡，胡萝卜切成小薄片备用

步骤3/14

锅中烧开水，放入少量食用油，将西兰花和胡萝卜片放开水中焯一下。使西兰花和胡萝卜片口感更佳，色泽鲜艳。焯好后装入碗中浸冷水。

步骤4/14

用三片培根，切成丁。

步骤5/14

将培根、洋葱、西红柿都切碎成末。在这里可根据个人，加入香菇或口蘑切成片，这样更增加了他的风味i

步骤6/14

做意大利面我使用橄榄油，当然用其它食用油也可以。橄榄油含有大量的不饱和脂肪，能防止动脉硬化及高血压、心脏病，所以建议家里常用橄榄油。

步骤7/14

开水下锅煮意大利面。不同产地的意面煮的时间要求也不同，有的要求煮8分钟，有的要求煮10分钟、15分钟。面煮熟后沥水捞出放入大碗中，倒入少量橄榄油拌匀，防止粘连。

步骤8/14

锅中倒入适量橄榄油

步骤9/14

先放入培根肉末和洋葱末煸炒

步骤10/14

再放入西红柿末一起翻炒

步骤11/14

待西红柿炒软时，放入三勺意大利面酱快速翻炒（可根据自己的味,放入少许盐）
因培根是咸的，意大利面也是有咸味的，也可不放盐

步骤12/14

将意大利面放入翻拌30秒，随即关火，即成。

步骤13/14

盛入盘中，用胡萝卜片和西兰花装饰容器，成就一盘四季花开的食色诱惑。

步骤14/14

意面盘中的装饰，可根据家中所有的东西随意搭配，有的时候我会配上一份玉米土豆沙拉，或蔬菜沙拉，有的时候会配上家中有的水果，如香蕉或苹果切片，所有的一切都是信手拈来，可以充分发挥自己的想象。