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内蒙古大馅牛肉包子

-MrLci. 非常非常好吃.. 包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品！（这次做忘记称重了有经验的可以做起来，回头再做我会补上重量）

小珊千金
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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内蒙古大馅牛肉包子热量：2046 千卡

脂肪：109.4克
蛋白质：22.3克
碳水化合物：170.3克

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食材主料/辅料

精选瘦牛肉适量、自发粉适量、大葱适量、胡麻油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量

内蒙古大馅牛肉包子的做法步骤

步骤1/9

㈠自发粉和面，具体操作见面粉说明
步骤2/9

㈡牛肉和大葱提前切丁备用（不必太碎丁比较有口感）
步骤3/9

㈢馅内加入适量盐酱油十三香（不要搅拌）
步骤4/9

㈣把刚熟好的胡麻油趁热倒在葱和调料上（知啦一声香味就都出来了）在把肉馅搅拌均匀
步骤5/9

㈤擀皮...
步骤6/9

㈥包馅...
步骤7/9

㈦包好啦...
步骤8/9

㈧锅内放好一次性的免粘纸摆好包子（水开上锅蒸25分钟）完成
步骤9/9

㈩美味的内蒙古大馅牛肉包子
-MrLci.

小窍门

小珊说：摆包子时要留出距离，避免包子在蒸制过程中变大粘连漏油影响口感（图中笼屉直径16厘米）

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