猪肉萝卜饺子

步骤1/6

青萝卜洗净切薄片，下锅煮20分钟，直至萝卜软烂后捞出晾凉，用刀将萝卜剁碎。

步骤2/6

大葱洗净，猪肉剁碎（选用肥瘦相间的五花肉，做出来的馅料比较香），加入香油，盐巴，十三香，口味可以自行调整哦～

步骤3/6

将油烧热，泼入辣椒面内（内加入少许盐巴和一小把芝麻），不停搅拌直至完全融合。油温可以烧的热一点，泼出的辣椒油会很香。

步骤4/6

用手将如上材料搅拌均匀后待用。

步骤5/6

冷水和面，切小剂子，扞皮，包成饺子。

步骤6/6

将包好的饺子下入开水中煮（滚3滚，加入3次凉水），直至饺子熟透浮起，盛碗准备开动啦^_^