酸汤水饺

步骤1/10

这次偷懒用的速冻水饺，有时间自己包，羊肉陷儿的最正宗。

步骤2/10开水后放入饺子，正常煮饺子的方法。

步骤3/10

准备酸汤小料里的食材。虾皮、紫菜、香菜末和小葱末。

步骤4/10

将所有的配料放入一个碗中。

步骤5/10

倒入少量酱油。

步骤6/10倒入醋，可以适当的多一点点，但不要过多，会影响整体的口感，正宗的酸汤饺子是用陕西当地的醋，这里用山西的宁化府来代替吧。

步骤7/10

油泼辣子超市都有卖，只是品牌不太一样，这个是在西安上学的妹妹送个我的，夏天用来凉拌菜和凉皮都不错。

步骤8/10来个小半勺吧。以防上火还是不要贪多了。

步骤9/10用饺子的热汤滚开汤料。

步骤10/10一碗热乎腾腾的家常版酸汤饺子就做得了~酸辣爽口真过瘾啊~