圣诞树面包

步骤1/24

蔓越莓干用20克鸡尾酒浸泡30分钟

步骤2/24

面包桶底部加入蛋液45克、白糖10克、盐4克、炼乳20克、倒入锐奥鸡尾酒140克

步骤3/24

上面加高粉300克和酵母4克，放入面包机启动和面程序30分钟

步骤4/24

出现粗膜

步骤5/24

面包撕碎，加入黄油25克，启动和面程序10分钟

步骤6/24

搅打至完全扩展状态，加盖、放入温暖处发酵至两倍大

步骤7/24

取出揉匀，分成10份搓圆静置5分钟

步骤8/24

取其中一份搓成水滴状

步骤9/24

用擀面杖擀薄

步骤10/24

抹上豆沙陷，用刮板刮平（薄薄一层即可）

步骤11/24

同样方法擀好其它4片，分别盖在丄一层上面（中间加豆沙)

步骤12/24

用刮板画出松树的形状

步骤13/24

裁取多余的边缘

步骤14/24

两边切成如图同等宽的条（约一指宽）

步骤15/24

移入烤盘，每一条扭转2次，整形

步骤16/24

10克黄油融化加入10克炼乳搅匀成黄油炼乳液

步骤17/24

另一种的方法也是这样，面团用擀面杖擀薄，表面刷一层黄油炼乳液

步骤18/24

上面撒上抹茶粉，依次做完

步骤19/24

同样的摆入烤盘整形

步骤20/24

入烤箱，启动发酵程序20分钟（底部放一碗热水），裁下的面团可以做成小面包一同发酵

步骤21/24

发酵完毕后表面刷蛋液，用芝麻和蔓越莓做装饰，烤箱180度预热

步骤22/24

入烤箱、中层、上下火、20-22分钟即可（如果表面上色快，要加盖锡纸）

步骤23/24

圣诞节一起来嗨

步骤24/24

萌翻你了吗