木耳香芹煲鲤鱼

步骤1/8鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。

步骤2/8水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。

步骤3/8香芹择洗干净后切成5厘米长的段。

步骤4/8炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。

步骤5/8把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。

步骤6/8鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。

步骤7/8半小时后放入芹菜段烫熟。

步骤8/8调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。