步骤1/23准备材料,虾皮洗净,鲜笋切小粒,韭菜洗净,鸡蛋磕碗里加少许盐
步骤2/23开水加入面粉
步骤3/23搅成雪花状
步骤4/23揉至光滑,盖保鲜膜醒半小时
步骤5/23锅烧热加玉米油,鸡蛋搅打均匀,炒熟,翻炒搅碎,盛出
步骤6/23小火煸炒虾皮
步骤7/23倒入鲜笋粒煸炒,关火
步骤8/23韭菜先用玉米油拌匀再和其它配料拌匀,加盐,胡椒粉和鸡精调味
步骤9/23拌好的馅
醒好的面条揉成长条,分份
擀长方形,铺上韭菜馅
步骤12/23如图折叠
步骤13/23边缘捏紧
锅加少许玉米油,中小火,盖盖,
两面煎熟
外脆里香
步骤17/23也可以擀椭圆形,铺馅
捏成半圆形
同样中小火两面煎熟
步骤20/23形状不同,一样好吃
步骤21/23外皮香脆,馅儿鲜美
步骤22/23两种形状
真的好吃
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