椰香蛋挞

准备好材料。

淡奶油和椰浆混合，加入糖。

开小火加热，一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火。

晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀。

筛入低粉，搅拌均匀。

过筛2-3次，即成挞水。

挞皮码放入烤盘中，加入挞水，7-8分满即可。

送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟左右。

出炉后趁热食用。

浓浓的椰香味，外酥里嫩，实在是太好吃了。

当早餐或下午茶都相当不错哦。