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这是我第一做蛋挞 一切都还有待改进 希望大家也可以给我建议

Micuitchclat
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面粉(type55) 200克、 100克、 4克、 黄油 150克、 奶油 50克、 牛奶 50克、 香草精 2克、 面粉 15克、 糖粉 15克、 蜂蜜 一小咖啡勺、 椰子粉 10(根据个人喜好加减)克、 酒精 2克

椰香蛋挞的做法步骤

小窍门

关于塔皮:我选择了制作方法最简单的一种 对于做小型的塔 我觉得是最好的 因为既简单 口感也很好 也不会让塔皮膨度过大 关于蛋液:因为塔皮没有加糖 所以蛋液里可以选择加入蜂蜜 香草精 让味道更香甜 还可以加入少量酒精 鸡蛋和牛奶的比例 我喜欢牛奶更多一些 这样口感会更嫩 更好吃 :D

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