孩子们都爱吃肯德基的薯条,但是害怕外面的不健康,所以还是自己做吧,实验了几遍,最终得出结论,裹了淀粉后再炸的更好吃,和肯德基的几乎分不出来。
土豆去皮切成七八毫米见方的条
步骤2/10放入盐水里泡十几分中
步骤3/10入开水锅里煮三分钟捞出
步骤4/10沥干水分
装入保鲜袋放入急冻室一晚
步骤6/10从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开,用吸油纸吸干水分
步骤7/10加入少量的嫩肉淀粉和面粉,拌匀
步骤8/10油温六成热时下土豆条,大火炸
炸至略黄时出锅控油
步骤10/10复炸至金黄,出锅控油,伴着番茄酱,硬脆度和肯德基的一模一样
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