酥炸红薯片

步骤1/8准备食材。

面粉和糯米粉1：1加适量清水调成无疙瘩的糊，再加入适量色拉油。（这是酥脆的秘密哟，所有酥炸类的糊都可这么调）

步骤3/8面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。

新鲜红薯洗净去皮，切成0.5cm厚的片，放入面糊里两面裹匀。

步骤5/8油锅五成热时，一片一片依次下入，否则会成团。

步骤6/8炸制两面金黄捞出。

油锅大火烧热复炸，更加酥脆。

放吸油纸上过过趁热吃吧，酥脆香甜。