步骤1/8面粉白糖牛奶鸡蛋盐酵母合成面团,加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟(这是我发酵好的面团)
步骤2/8好后的面片 放上火腿肠裹成条状擀
条状的面包生胚用小刀切10段 ,切记不要切段了 三分之二就行(如图)
切好后的胚 一边左一边右的扳开成花(如图 说的不是很清楚)
整形后的火腿面包生胚
做成自己喜欢的形状。如香肠面包、肉松面包,椰蓉,果酱。(我做了火腿和肉松、芝士的)
二次发酵,30分钟,刷蛋液
烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可
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