一日聚餐，被一道凉拌胡萝卜吸引，询问服务生得知叫“萝卜龙”。回家后对其美味念念不忘，于是上网，只得到凉拌方法，但就食材萝卜龙是如何做出来的却仍然没有找到。于是自力更生，反复试验，终得到自己满意的美味。
萝卜龙用水浸泡半小时，捞出控干。
切成小段，或手撕更好。
热锅放入适量鸡枞鲜味菌罐头里的油，倒入已切碎的姜、拍碎的蒜煸炒至出香味。关火盛出。
将适量罐头里的鸡枞菌捞出，与白砂糖、海鲜酱油、少量鸡精和煸炒好的姜蒜混合调制后放入胡萝卜中搅拌。
盛盘，撒少许香葱碎。
胡萝卜龙的制作：胡萝卜洗净去皮，花刀切成蓑衣萝卜，放暖气片上烘干烘透。注意，一定要去皮，不然会发黑。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
