看着剩下的肉馅和香菇，想着做个能泡饭的菜，呵呵，就是这个蚝油豆腐煲了。不过稍稍改良一下，综合煎酿豆腐和豆腐煲两者的口味与一身，当菜吃，或泡饭吃，都香甜无比啊。
步骤1/6准备原料
步骤2/6拌好肉馅，我用的是小葱，也可以加自己喜欢的调料与菜叶
香菇切丝，胡萝卜切长条
步骤4/6豆腐切成小块，用勺子挖空中间，填上拌好的肉馅
热锅里放少许油，将豆腐块放进去煎两面金黄
步骤6/6放入香菇和胡萝卜，倒水，没过豆腐即可。加蚝油，少许盐，少许鸡精，少许糖
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