摩卡豹纹吐司

步骤1/12

把a面团里的材料除了黄油外放到面包机里和面20分钟，20分钟后放入黄油再启动20分钟和面程序，揉至完全阶段。

步骤2/12

揉好后放入保鲜袋里放在冰箱里冷藏。

步骤3/12

把b面团里的材料除了黄油外和面10分钟，10钟后再放入黄油和面10钟，揉至完全阶段，放入冰箱冷藏。

步骤4/12

c面团重复b面团的步骤，揉至完全阶段。不用放冰箱里。

步骤5/12

把冰箱里的a面团和b面团拿出来，a面团就放在面板上自然发酵，把b和c面团用油纸隔开放在面包机里发酵。因为a面团和好很长时间了，在冰箱里已经开始发酵了，所以不用放进面包桶里。

步骤6/12

面团发酵至两倍大，用手指捅一下，面团不塌陷、不回缩，说明发酵好了。

步骤7/12

发酵好b、c面团的同时，a面团也发酵好了。把三种面团排空后分成克数一样多的面团，每个面团分成12份。面团光滑面冲上，揉成等份的面团需要时间，这期间把揉好的面团盖上。

步骤8/12

把咖啡面团搓成12厘米的条状，把可可面团擀成长椭圆形，可可面团包住咖啡面团2/3的部分。

步骤9/12

牛奶面团擀成15厘米的长椭圆形，把把包好的可可咖啡面团放在上面完全包覆，收口收紧。把每个面团依次包好。

步骤10/12

每个包好的面团搓成比吐司盒长1到2公分长条，所有面团叠在一起成柱状，头尾收口捏紧。

步骤11/12

放入土司盒里进行二次发酵，烤箱设置发酵功能，盖上保鲜膜，发至八分满后盖上吐司模具的盖，烤箱预热180度，烤25分钟。

步骤12/12

烤好拿出晾凉切片。