榴莲班戟

步骤1/8

将鸡蛋和糖粉打入大碗里，搅拌均匀

步骤2/8

倒入低筋面粉

步骤3/8

继续搅拌，使面粉和鸡蛋完全混合

步骤4/8

下边步骤忘拍图了
分三次倒入牛奶，搅打均匀。然后将黄油隔水或微波炉加热成为液态，倒入面糊里，搅打均匀

做好的面糊过筛1-2次就可以使用了。

不粘平底锅小火加热 ，一次倒入50ML左右的面糊。这个不太好掌握，我一共作出8张饼。

迅速晃动平底锅，使面糊摊成薄饼。

将薄饼倒在盘子里，趁热把饼皮铺平。

全都煎好后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤5/8

煎好的饼

步骤6/8

淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发，淡奶油要保持低温打发，打发到能保持挺立纹理的程度。
忘拍图了 这是快做完时剩的奶油

步骤7/8

饼皮放盘子中间，放适量打发的淡奶油和榴莲果肉。先将饼皮左右两边折过来，再从另外两边也折过来。

步骤8/8

折好的班戟翻过来，光滑的表面朝上。