蔓越莓曲奇饼干

步骤1/9

黄油软化。注意：不是融化哦！
建议：用微波炉加热，可以20秒一次一次的来。也可以隔水加热，注意千万不要融化！

步骤2/9

加入糖粉和蛋液，搅拌均匀。

步骤3/9

接着加入淡奶油，继续搅拌。

步骤4/9

这是搅拌均匀后的样子。

步骤5/9

加入蔓越莓干。注意：事先可以切碎，或者微微加热，这样可以更好的融入其中。

步骤6/9

倒入低筋面粉，注意：要事先用筛子筛一下，由于我没有筛过，所以后面有点不是很成功。
接着继续搅拌。

步骤7/9

手工打造成型，用防油纸包起来，放进冰箱冷冻室冷冻一小时。注意：是冷冻不是冷藏。

步骤8/9

从冰箱取出切片。此时可以预热烤箱。切片薄厚程度看个人喜好。

步骤9/9

接下来就是烤啦！150度15至20分钟，看你切的厚度适当调整。
最后出锅啦！