陈皮冷吃兔

步骤1/4兔肉切丁，用料酒拌匀。半小时后兔肉用水清洗。

步骤2/4兔肉拌糖，盐，花椒粒，料酒，八角，三奈，草果，桂皮。

步骤3/4干海椒剪段，不要海椒籽，用水煮十分钟。

步骤4/4油锅将兔肉炒干，放一点冰糖，盐，生抽豆油，醋。起锅后再重新放菜油开始炒海椒，把兔肉放进去一起拌匀。