糖醋排骨,酸甜香,一直是我喜欢的一道菜。
冷水放入洗干净的排骨,放入姜片,开大火焯熟沥出。
锅里倒油放入花椒爆香倒入白砂糖,有点焦色立即倒入排骨翻炒,使排骨均匀上色,倒入酱油料酒适量水闷煮十分钟。
倒米醋放冰糖收汁出锅撒芝麻。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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