秋梨膏

步骤1/16

原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。

步骤2/16

雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。

步骤3/16

红枣去核切碎。

步骤4/16

生姜切丝。

步骤5/16

擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。

步骤6/16

加入切好的姜丝。

步骤7/16

把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。

步骤8/16

大火煮开，转中小火熬煮。

步骤9/16

熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。

步骤10/16

滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅）

步骤11/16

加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整）

步骤12/16

熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。

步骤13/16

大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了

步骤14/16

又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品）

步骤15/16

离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤16/16

装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮