材料备好切丁
锅热下油下鸡肾翻炒(喜欢吃辣可以下辣椒)
炒到鸡肾八成熟下酸菜继续炒。大概五分钟可以了
成品
酸菜洗好要拧干水炒出来才好吃
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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