盐焗五花腩

步骤1/18

先切肉，切好放在调料盘内。

步骤2/18

加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯）

步骤3/18

切半棵白菜，洗干净后凉干。

步骤4/18

铺上锡纸，把白菜包上。

步骤5/18

一块锡纸包不上就两块来个十字包。

步骤6/18

热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟）

步骤7/18

再把肉放在锡纸上包好。

步骤8/18

看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟）

步骤9/18

拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内

步骤10/18

搅成蒜茄酱

步骤11/18

装起来备用

步骤12/18

肉熟了，把肉和菜都拿出来。

步骤13/18

翻开肉包。

步骤14/18

把肉夹在碟子上。

步骤15/18

蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。

步骤16/18

翻开菜包。

步骤17/18

再把白菜夹到碟中间，成了

步骤18/18

吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。