草莓纸杯蛋糕

步骤1/9

将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。

步骤2/9将蛋黄加入牛奶搅匀。

步骤3/9

在蛋黄中加入植物油搅匀。

步骤4/9

在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。

步骤5/9将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。

步骤6/9将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤7/9

将拌好的面糊倒入纸模中。

步骤8/9将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。

步骤9/9将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。